Tin tức

CÁC MÓN ĂN TỪ YẾN DÀNH CHO BÀ BẦU

CÁC MÓN ĂN TỪ YẾN DÀNH CHO BÀ BẦU

Yến có tốt cho bà bầu không là thắc mắc thường gặp của rất nhiều người. Cùng đi tìm lời giải đáp này để có cách chăm sóc bà bầu tốt hơn trong giai đoạn quan trọng này nhé.

 

Yến có tốt cho bà bầu không? Công dụng của yến đối với bà bầu

 

Yến có tốt cho bà bầu không?

 

  • Làm giảm một số triệu chứng của thai nghén

Những tháng đầu của thai kỳ, gần như 90% các mẹ đều mắc phải các triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, mất ngủ, chán ăn. Mà nguyên nhân chính đến từ sự thay đổi của các hóc-môn trong cơ thể người mẹ. Vì vậy, sử dụng yến trong khoảng thời gian này sẽ giúp bà bầu vượt qua những triệu chứng đó một cách đơn giản, dễ dàng. Bởi trong tổ yến có rất nhiều vi chất dinh dưỡng giúp cơ thể mẹ khỏe mạnh, giúp ngủ ngon và ăn ngon miệng hơn.

 

  • Bổ sung chất dinh dưỡng trong suốt giai đoạn mang thai

Yến sào có chứa các thành phần gồm axit amin, protein và khoáng chất giúp mẹ bầu bù đắp được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đã bị thiếu hụt do bị nghén, mệt mỏi hay không thể ăn uống đầy đủ trong quá trình mang thai.

 

  • Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cả mẹ và con

Thai kỳ 3 tháng đầu là vô cùng quan trọng trong việc hình thành những tế bào thần kinh, hệ miễn dịch của bào thai. Vì vậy nếu mẹ không khỏe mạnh, hệ miễn dịch suy yếu thì sẽ dễ dẫn đến việc mắc các bệnh lây nhiễm ảnh hưởng đến cả mẹ lẫn thai nhi. Vì vậy, để thai nhi phát triển khỏe mạnh, mẹ bầu phải đảm bảo sức khỏe luôn thật tốt và thường xuyên bổ sung yến sào một cách đều đặn.

 

Nhưng để tổ yến phát huy tác dụng tốt nhất thì bạn cần biết cách dùng yến sào với mẹ bầu đúng cách. 

  • Nên sử dụng đều đặn: Yến sào cũng được xem là một thực phẩm chức năng. Thế nên các mẹ nên sử dụng đều đặn hằng ngày nhưng với liều lượng vừa phải và có khoa học

 
  • Sử dụng yến sào trong lúc đói sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất những dưỡng chất có trong tổ yến. Tốt nhất là khoảng thời gian buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ. Mẹ bầu nên ăn yến sào khi còn nóng.

 
  • Liều lượng ăn yến cho bà bầu: Một ngày các mẹ chỉ nên ăn từ 2-3 gram yến và nên dùng từ 2 – 3 tháng để phát huy tối đa công dụng.

 

Bà bầu uống yến được không? Các món ăn từ yến dành cho bà bầu

 

Tổ yến chưng đường phèn cho bà bầu

 

Món tổ yến chưng đường phèn hấp dẫn, dễ thực hiện

 

Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước lạnh để tổ yến nở ra. Lượng yến nhiều hay ít sẽ tùy thuộc mẹ bầu, Nhưng thông thường sẽ từ 3-5gram cho một lần ăn là đủ. 

  • Với yến đảo: ngâm khoảng 30 phút.

  • Yến nhà: ngâm khoảng 20 phút.

  • Với yến hồng, yến huyết: 45 phút.

 

Bước 2: Cách chưng yến

Ngâm yến xong, bạn để ráo nước rồi cho yến vào thố sau đó cho nước ngập yến. Cần chú ý cho lượng nước cho vừa phải và tối đa chỉ 80% chiều cao của thố để tránh việc trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. 

Thời gian chưng sẽ tùy vào loại tổ yến sào. Nếu muốn ăn yến dai thì nên chưng yến ngắn lại, nếu muốn ăn kỹ thì để thời gian lâu hơn. 

  • Với yến đảo: chưng khoảng 40 phút.

  • Với yến nuôi: chưng khoảng 30 phút.

  • Với yến hồng, yến huyết: chưng khoảng 50 phút.

 

Tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3g – 5g: yến tinh chế khô.

  • 16 hạt sen khô.

  • 3 muỗng cà phê đường phèn.

 

Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu:

Bước 1: Lấy yến tinh chế khô cho vào chén và ngâm khoảng 10 phút để sợi yến được nở ra. Tong khi hạt sen khô thì nên cho vào chén nước sạch ngâm để hạt sen mềm hơn trong khoảng 30 phút. Với đường phèn thì cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường.

 

Bước 2: Chưng cách thủy tổ yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để yến được chín. Hạt sen có thể để luộc riêng cho mềm và chín trong khoảng 25 phút. Khi hạt sen và yến đã chín thì cho chung hết vào chén chưng yến. Tiếp theo thêm đường phèn vào và chưng khoảng 5 phút nữa.

Yến chưng hạt sen là món ăn có tính thanh mát, giúp bồi bổ cơ thể cho mẹ bầu rất tốt.

 

Yến sào hầm gà ác cho bà bầu

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này đó là:

  • 3g đến 5g:yến tinh chế khô

  • 1 con gà ác đã làm sạch.

  • 1 gói thuốc bắc.

  • 1 ít gia vị muối và tiêu.

 

Cách chế biến yến sào hầm gá ác

Bước 1: Ngâm yến tinh chế trong khoảng 10 phút trong 1 lít nước.

 

Bước 2: Lấy gà ác đã chuẩn bị cho vào nồi chưng với thuốc bắc với khoảng 1.5 chén nước sạch. Bắt đầu chưng với lửa vừa khoảng 60 phút để thuốc bắc được thấm vào gà. Cuối cùng thêm chút muối và bỏ ít tiêu vào cho ngon.

 

Bước 3: Yến sau khi ngâm cho nở sẽ được chưng riêng cách thủy với ít nước trong khoảng 20 phút. 

 

Bước 4: Sau khi chưng yến xong thì cho vào nồi hầm gà ác, đậy nắp lại đun lửa nhỏ trong 5 phút. Đến khi sôi lên là đã có ngay món ăn. Món ăn này sẽ giúp làm tăng thêm giá trị bổ dưỡng cho mẹ và bé trong thai kỳ.

 

Cháo tổ yến sào với gà xé cho bà bầu

 

Cháo tổ yến hầm với gà xé - món ăn mang lại dinh dưỡng cho bà bầu

 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món này cần có:

  • 2 tổ yến sào. Nên chọn loại tổ yến sào đã được làm sạch bởi nó có rất nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể phụ nữ mang thai hơn.

  • 200g thịt ức gà.

  • Hành lá thái nhỏ vừa đủ ăn.

  • 100g gạo ngon để nấu cháo.

  • 2 lít nước lọc.

  • 3 chén nước gà luộc.

  • Các gia vị cần thiết cùng với dầu ăn.

 

Dưới đây chính là cách chế biến cháo gà xé tổ yến sào cho bà bầu:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lọc khoảng 45 phút để yến nở đều. Vo sạch 100g gạo, sau đó thêm ít dầu và muối ướp để trong khoảng 1 giờ.

 

Bước 2: Lấy thịt ức gà hấp trong khoảng 15 – 20 phút. Để nguội xé thành từng miếng nhỏ nêm nếm gia vị ướp vừa đủ ăn theo khẩu vị.

Tiếp theo đun sôi 2 lít nước, sau đó cho phần gạo đã ướp vào, đun sôi và để lửa nhỏ để nấu cháo. Khi cháo đã mềm thì bạn cho gà đã xé nhỏ vào nấu cùng yến sào thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa đủ dùng và múc ra tô, thêm ít hành để ăn ngon miệng hơn.

Trên là câu trả lời cho yến có tốt cho bà bầu không. Hãy lưu ngay lại để giúp chăm mẹ bầu tốt hơn nữa nhé.

Bài trước Bài sau