Tin tức

NHỮNG CÁCH NẤU CHÁO YẾN MẠCH CHO MẸ BẦU CỰC HAY

NHỮNG CÁCH NẤU CHÁO YẾN MẠCH CHO MẸ BẦU CỰC HAY

Trong thời gian mang bầu, việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất để thai nhi phát triển toàn diện là điều cực kỳ quan trọng. Cháo yến mạch là một trong những thực phẩm dinh dưỡng được các mẹ bầu tin tưởng hàng đầu. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch cho mẹ bầu như thế nào để cả mẹ và bé cùng khỏe mạnh nhé!

 

Tìm hiểu về yến mạch

 

 

Cháo yến mạch là món ngon rất bổ dưỡng và có tác dụng đặc biệt cho mọi lứa tuổi, mọi đối tượng, đặc biệt là các mẹ bầu. Hãy cùng tìm hiểu về nguyên liệu chính của loại cháo yến mạch này nhé!

 

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở khu vực Bắc Mỹ và châu Âu. Về mặt dinh dưỡng, đây được xem là nguồn cung cấp chất xơ vô cùng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là beta glucan cùng hàng loạt các chất chống oxy hóa khác, trong đó có cả vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Không những thế, yến mạch còn được biết đến là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng protein, chất béo cao hơn hẳn so với nhiều loại ngũ cốc khác. Chính vì vậy mà nó được ví như là nữ hoàng của các loại ngũ cốc.

 

Yến mạch có màu trắng ngả vàng. Vị của yến mạch nhạt nhưng rất thơm và bùi. Đây là một sản phẩm rất thích hợp cho những phụ nữ đang mang thai để bổ sung vào bữa sáng hàng ngày của mình.

 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 78g yến mạch khô có 51g carbohydrate, 13g protein, 5g chất béo, 8g chất xơ nhưng lại chỉ có 303 calo. 

 

Ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng mua hạt yến mạch tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, đại lý. Sản phẩm này cũng hết sức đa dạng về chủng loại mẫu mã. Có những loại yến mạch chính sau: 

 

 

  • Yến mạch nguyên hạt cán dẹt

Yến mạch cán dẹt là loại yến mạch sau khi thu hoặc làm sạch lớp vỏ bên ngoài, cho vào lò hấp và được cán dẹt tạo ra hình dạng khá giống với hạt cốm. Loại này thường dùng để làm bánh, hoặc nấu cháo yến mạch giảm cân, cháo dinh dưỡng và cho bé ăn dặm. Thời gian nấu trung bình tầm 7-10 phút là chín, có thể nấu kèm với 1 vài thực phẩm khác tùy theo chế độ ăn khác nhau. 

 

  • Yến mạch dạng nguyên hạt cán vỡ

Yến mạch cán vỡ được sơ chế làm sạch vỏ, sau khi cho vào lò hấp và cán mỏng thì tiếp tục đưa qua máy cắt nhỏ bằng 3/4 yến mạch thông thường. Loại yến mạch này được gọi là Quick 1 Minute tức là thời gian nấu chín chỉ trong 1 phút, thường dùng để nấu ăn liền, loại này có thể dùng nước đun sôi lên và chế biến như mì tôm ăn liền. Yến mạch cán vỡ rất phù hợp với những người bận rộn, muốn tinh gọn quá trình đun nấu những vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng giống với loại cán mỏng.

 

  • Yến mạch dạng xay mịn

Mẹ bầu có nhu cầu làm đẹp thì sử dụng loại này phù hợp nhất, yến mạch xay mịn nên dễ dàng chế biến thành các loại mặt nạ chăm sóc làn da, tẩy tế bào chết và dưỡng trắng da. Nếu các mẹ muốn dùng để dưỡng da thì nên mua loại này để có bước skin care vừa nhanh gọn vừa hiệu quả nhé!

 

  • Cuối cùng là yến mạch Granola 

Đây là loại yến mạch sấy khô cùng mật ong, nho khô và hạnh nhân, để ăn ngay rất ngon. Sản phẩm có vị ngọt đặc biệt, có thể ăn chung với sữa như ngũ cốc với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

 

Những lợi ích của cháo yến mạch cho mẹ bầu

 

  • Cháo yến mạch cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng

Cháo yến mạch là loại thực phẩm cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất cho cơ thể chúng ta. Trong 100g yến mạch có chứa đến 15g chất đạm; 7g chất béo; 3g xơ; ngoài ra còn cung cấp rất vitamin và khoáng chất cần thiết.

Cháo yến mạch còn chứa hàm lượng chất béo bão hòa, rất ít cholesterol và natri.

 

  • Giúp bà bầu tăng cảm giác ăn ngon miệng

Một số mẹ bầu đến thai kỳ sẽ gặp phải tình trạng nhạt miệng, mất cảm giác thèm ăn. Về lâu về dài có thể gây ảnh hưởng đến cả mẹ và thai nhi. Thật may, giờ đây chúng ta đã có cháo yến mạch. Món ăn bổ dưỡng này được biết đến với tác dụng chống acid hóa và kích thích ngon miệng.Chị em nên tìm hiểu ngay cách dùng cháo yến mạch cho mẹ bầu để bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày của mình

 

  • Giúp giảm triệu chứng táo bón ở bà bầu

Thêm một lý do nữa khiến bà bầu không nên bỏ qua cháo yến mạch. Hàm lượng chất xơ trong cháo yến mạch khá dồi dào, do vậy  chỉ cần một tô cháo nhỏ vào mỗi sáng sẽ giúp bà bầu cải thiện tình trạng táo bón nhanh chóng

 

Cách nấu cháo yến mạch cho mẹ bầu tốt nhất 

 

 

Những nguyên liệu cần có: 

30g Bột yến mạch

1 củ cà rốt nhỏ 

100g thịt lợn

2 củ hành lá 

Mắm, muối, dầu ăn và những gia vị có sẵn trong nhà

 

Cách làm cháo yến mạch cho mẹ bầu: 

  • Bước sơ chế:  

Ngâm yến mạch vào một bát nước chừng 15 – 20 phút sao cho yến mềm ra.

Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa rồi thái hạt lựu. 

Thịt lợn rửa sạch bóp muối, thái thành miếng và băm nhỏ. 

Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.

 

  • Bước chế biến: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt lợn đã băm nhỏ cùng 1/3 thìa muối vào xào chín.

Tiếp theo cho cà rốt vào nồi rồi thêm 300ml nước, bắc lên bếp đun sôi trong 5 phút. Sau đó cho yến mạch vào đun chung, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều lên. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho thịt lợn đã xào chín vào trộn đều.

 

Lưu ý: Các mẹ bầu nên ăn cháo yến mạch vào buổi sáng để phát huy tối đa tác dụng. 

 

Đây là cách nấu yến mạch cho mẹ bầu được sử dụng nhiều nhất. Một món ăn vừa đơn giản dễ nấu lại cung cấp nhiều dưỡng chất cho thai kỳ thì tại sao không thử ngay hôm nay?