Tổ yến là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe con người. Vậy tổ yến có tốt cho bà bầu không? Cùng Yến Finest đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Tổ yến có tốt cho bà bầu không?
Trong giai đoạn kỳ tam cá nguyệt thứ nhất thì chị em phụ nữ sẽ đều gặp phải tình trạng mệt mỏi, ốm nghén, chóng mặt hay buồn nôn… Lương y Vũ Quốc Trung (hội viên Hội Đông y Việt Nam) cho rằng tổ yến được dùng trong các trường hợp mệt mỏi, biếng ăn… Và sử dụng tổ yến với một lượng vừa đủ sẽ giúp bà bầu vượt qua những triệu chứng ốm nghén hiệu quả trong giai đoạn này.
Bà bầu uống yến sào có tốt không? Như đã nói ở trên thì trong tổ yến rất giàu axit amin, protein cùng những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong giai đoạn mang thai thì việc duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, đầy đủ dinh dưỡng rất quan trọng. Vì thế, bà bầu có thể kết hợp ăn yến để nâng cao sức khỏe, giúp thai nhi phát triển toàn diện ngay từ trong bụng mẹ.
Bà bầu sẽ có sức đề kháng yếu hơn so với người bình thường. Vì thế khi cơ thể không khỏe mạnh thì sức đề kháng sẽ rất dễ bị suy yếu. Lúc này các hoạt chất aspartic acid có trong tổ yến sẽ mang đến tác dụng tạo globulin để nâng cao sức đề kháng cho mẹ bầu. Bởi chỉ khi mẹ bầu được khỏe mạnh thì thai nhi mới phát triển toàn diện thể chất lẫn tinh thần.
Yến cũng chứa thành phần axit amin Tryptophan có trong các loại yến sào giúp chống lại triệu chứng trầm cảm, stress hữu hiệu. Loại axit này cũng góp phần làm tăng hưng phấn, khiến mẹ bầu luôn được thư giãn.
Trong suốt quá trình mang thai, bà bầu có thể sẽ bị thiếu sắt và canxi. Cùng với đó là kèm với những triệu chứng như ợ nóng, táo bón, đau nhức… Để khắc phục, bạn có thể kết hợp sử dụng tổ yến cùng trái cây và rau xanh trong thực đơn mỗi ngày giúp thanh nhiệt cũng như chống viêm hiệu quả trong suốt thai kỳ.
Làm đẹp da trong thời gian mang thai cũng là một trong những băn khoăn của mẹ bầu. Nhưng bạn cứ yên tâm vì trong tổ yến có threonine giúp hình thành những collagen và elastin. Đây chính là 2 hợp chất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, tươi trẻ. Bên cạnh đó còn ngăn ngừa tình trạng thâm nám và tình trạng rạn da thai kỳ hiệu quả cho mẹ bầu.
Ngoài những tác dụng trên thì bà bầu ăn yến sào còn có tác dụng giảm đau nhức tay chân trong thai kỳ. Bởi những khoáng chất có trong tổ yến có tác dụng tăng hoạt động mạch máu. Đồng thời, sẽ giúp hạn chế tối đa sự chèn ép lên các dây thần kinh - đây là nguyên nhân gây đau nhức tay chân trong những tháng cuối của thai kỳ.
Từ khi nằm trong bụng mẹ thì thai nhi rất cần glycine và alanine để phát triển và kích thích hoạt động của não bộ. Các chất axit folic, glycine và alanine có trong tổ yến sẽ thực hiện nhiệm vụ quan trọng này nhằm duy trì hoạt động dẫn truyền thần kinh của thai nhi.
Ăn tổ yến thế nào mới đúng?
Nên chú ý phụ nữ mang thai dù sử dụng yến rất tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi. Tuy nhiên không nên dùng trong thời gian thai nghén (trong 3 tháng đầu mang thai) và cũng không nên ăn quá 3gram một ngày.
Tổ yến với thành phần nhiều axit amin, protein và khoáng chất. Vì thế tổ yến rất tốt cho bà bầu lẫn thai nhi. Và việc ăn tổ yến sẽ giúp mẹ bầu bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian thai nghén, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ. Ngoài tăng cường sức khỏe cho mẹ thì tổ yến còn giúp bảo vệ thai kỳ một cách an toàn, cũng như thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Khi mang thai, cơ địa bà bầu thường thay đổi khá thất thường. Vì vậy trong thời gian bị nghén thì không nên ăn tổ yến để tránh những tác dụng phụ không đáng có. Sau thời gian thai nghén thì bà bầu hoàn toàn có thể bổ sung yến sào. Tuy nhiên không nên sử dụng yến quá 3gram một ngày và chỉ nên ăn 3 lần/một tuần.
Tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu:
Bước 1: Lấy yến tinh chế khô cho vào chén và ngâm khoảng 10 phút để sợi yến được nở ra. Tong khi hạt sen khô thì nên cho vào chén nước sạch ngâm để hạt sen mềm hơn trong khoảng 30 phút. Với đường phèn thì cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường.
Bước 2: Chưng cách thủy tổ yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để yến được chín. Hạt sen có thể để luộc riêng cho mềm và chín trong khoảng 25 phút. Khi hạt sen và yến đã chín thì cho chung hết vào chén chưng yến. Tiếp theo thêm đường phèn vào và chưng khoảng 5 phút nữa.
Yến chưng hạt sen là món ăn có tính thanh mát, giúp bồi bổ cơ thể cho mẹ bầu rất tốt.
Ăn tổ yến thế nào mới đúng?
Nên chú ý phụ nữ mang thai dù sử dụng yến rất tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi. Tuy nhiên không nên dùng trong thời gian thai nghén (trong 3 tháng đầu mang thai) và cũng không nên ăn quá 3gram một ngày.
Tổ yến với thành phần nhiều axit amin, protein và khoáng chất. Vì thế tổ yến rất tốt cho bà bầu lẫn thai nhi. Và việc ăn tổ yến sẽ giúp mẹ bầu bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian thai nghén, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ. Ngoài tăng cường sức khỏe cho mẹ thì tổ yến còn giúp bảo vệ thai kỳ một cách an toàn, cũng như thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Khi mang thai, cơ địa bà bầu thường thay đổi khá thất thường. Vì vậy trong thời gian bị nghén thì không nên ăn tổ yến để tránh những tác dụng phụ không đáng có. Sau thời gian thai nghén thì bà bầu hoàn toàn có thể bổ sung yến sào. Tuy nhiên không nên sử dụng yến quá 3gram một ngày và chỉ nên ăn 3 lần/một tuần.
Một số cách chế biến tổ yến hiện nay cho bà bầu
Tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3g – 5g: yến tinh chế khô.
16 hạt sen khô.
3 muỗng cà phê đường phèn.
Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen cho bà bầu:
Bước 1: Lấy yến tinh chế khô cho vào chén và ngâm khoảng 10 phút để sợi yến được nở ra. Tong khi hạt sen khô thì nên cho vào chén nước sạch ngâm để hạt sen mềm hơn trong khoảng 30 phút. Với đường phèn thì cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường.
Bước 2: Chưng cách thủy tổ yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để yến được chín. Hạt sen có thể để luộc riêng cho mềm và chín trong khoảng 25 phút. Khi hạt sen và yến đã chín thì cho chung hết vào chén chưng yến. Tiếp theo thêm đường phèn vào và chưng khoảng 5 phút nữa.
Yến chưng hạt sen là món ăn có tính thanh mát, giúp bồi bổ cơ thể cho mẹ bầu rất tốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này đó là:
Cách chế biến yến sào hầm gá ác
Bước 1: Ngâm yến tinh chế trong khoảng 10 phút trong 1 lít nước.
Bước 2: Lấy gà ác đã chuẩn bị cho vào nồi chưng với thuốc bắc với khoảng 1.5 chén nước sạch. Bắt đầu chưng với lửa vừa khoảng 60 phút để thuốc bắc được thấm vào gà. Cuối cùng thêm chút muối và bỏ ít tiêu vào cho ngon.
Bước 3: Yến sau khi ngâm cho nở sẽ được chưng riêng cách thủy với ít nước trong khoảng 20 phút.
